常言道，开门七件事,柴米油盐酱醋茶,在前几周我们探究了“柴、米、油”的前世今生。本周我们一4中队将对“盐文化”展开深入地探究。

板块1 盐字的演变、盐从哪里来

   我们小队溯本逐源，查询到了古文字“盐”的本意，指“在器皿中煮卤水”。《说文解字》中记述：“天生者称卤，煮成者叫盐。古“鹽”字由“臣”、“人”、“卤”、“皿”四部分组成。【古文字视频】

  我们小队的队员来给大家分享了解到的几种主要制盐方法：

板块2 盐的大家族种类

  我们盐类大家族人丁十分兴旺，按照盐的来源，可分为两大类： 海盐和陆盐。海盐家族味道清爽，并带有清冽的海水、矿物质味道；陆盐家族又分为岩盐、湖盐和井盐。按照颗粒大小，还可分为粗盐和细盐。

  Hello！我是大家最熟悉的食用盐，颗粒细小，属于海盐，按照成分可分为低钠盐、海藻碘盐、碘钾盐、螺旋藻盐、绿色食品食用盐等，市面上普通的食用盐是没有保质期的，但添加了碘、锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。

  我是岩盐，是从地下或山洞内开采的食盐，矿物组成与海盐不同。我们形成的年份往往有几百万年之久，又深藏于地底，这使我们体内含有非常丰富的矿物质。喜马拉雅山岩盐就是咱们家族的典型代表，被认为是世界上最纯净、最天然的矿物盐之一。

  大家好，我是湖盐，是人类最早发现的食用盐类，咸度相对柔和。我们是从盐湖中采掘的盐或以盐湖卤水为原料制成的盐。一般通过采盐机或者采盐船直接从盐湖中采掘原盐，并通过运输、洗涤脱水、堆垛等步骤完成生产。

  嗨！我是井盐，是一种在类似于岩盐的地下盐矿里，通过汲卤取盐技术而生产出来的。与海盐相比，我们井盐的味道更柔和，入口后是先有鲜味，再有咸味来得很慢，十几秒后，口中隐隐还有一点回甘。而腌制正宗的四川泡菜，必不可少的就是自贡井盐，腌出来的泡菜脆度是最好的。 

  我和你们都不同，我叫亚硝酸盐，我的外观与味道跟食盐极为相似。虽然名字带有“盐”，但我是一种无机化合物，广泛应用于工业和建筑业。我具有很强的还原性，生活中部分黑心商家用亚硝酸盐腌制不新鲜的肉，使变质肉看起来还十分“鲜嫩”，食用这种肉就会使人中毒。另外，我还存在于隔夜菜中，长期摄入亚硝酸盐，会增加癌变风险哦！

板块3 这些小知识，你知道吗？

1用盐搓洗水果，可以去除残留在果皮上的农药和果腊。 

2在鱼缸里加一点不含碘的盐，鱼会活得更长久。

3当我们生病，去医院挂的水，就浓度为0.9%的氯化钠生理盐水，在临床医学上，生理盐水的作用极其广泛。 

4水养植物加少量盐巴，花期更长。

5把盐和柠檬汁调成糊状擦拭毛巾并晾干，可以去霉渍。

6盐是口腔除菌剂——刷牙时加点竹盐在牙膏上，可以去除口腔里的细菌。古人就是利用这个原理用盐来刷牙的。

7盐是肠道的清理剂——早晨空腹喝淡盐水，能增强消化功能，清理肠部内热。 

板块4关于盐的应用

  1我们小队对于盐的探究还不止于此，喜爱动手实践的小队员们还自己腌了美味的咸鸭蛋，我们一起来看看吧！【播放腌鸭蛋视频】

  2我们小队的成员还非常热爱科学，一起来看看他们做了哪些跟盐有关的有趣小实验吧！【播放做实验视频】

  3我们在爸爸妈妈的帮助下，亲手用盐炒了可口的素菜。吃着自己炒的菜，我们心里别提多骄傲了呢！一不小心都多吃了半碗饭呢！【播放炒菜视频】

板块5 节目展示集体舞《一路生花》

  柴米油盐酱醋茶，人间至味是清欢。亲爱的弘雅少年们，成长的道路上，我们会尝遍酸甜苦辣咸，只要我们脚踏实地地努力过好每一天，就一路都会有繁花相伴，所有的美好都会发生。请欣赏我们班的风采展示《一路生花》。